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MARACAIBO

AROMA INTENSO, NOTE ELEGANTI DI FRUTTA SECCA, LATTE E MIELE.

Cioccolato monorigine realizzato con fave di cacao provenienti dalle piantagioni riscoperte di “Sur del Lago” Maracaibo in Venezuela. Nelle versioni 75% e 90%, da gustare solo o in abbinamento a pregiati vini e liquori.

ANTICA MESCLA SUR DEL LAGO MARACAIBO

L’antica mescla Maracaibo, riscoperta oggi da Majani, viene già citata negli ottocenteschi taccuini dell’antenato Giuseppe come uno dei migliori blend di cacao al mondo. Un mix unico con presenza di antichi criollo, ibridi trinitari e una piccola quantità di Amazzonico. Frutta secca, latte, fiori e legno con una gradevole acidità, insieme a zucchero di canna panela e caffé costituiscono il suo prezioso ventaglio aromatico

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