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Ricetta: tortine con Sfoglia nera Majani

14 December
Tortino al Cioccolato Majani

La prima cioccolata in forma solida, in un dolce morbido, che conquista grandi e piccini.
Un dolce che unisce il sapore intenso del cioccolato alla delicatezza di un formaggio morbido: stiamo parlando delle tortine alla ricotta con Sfoglia Majani, proposte dal blog Pampel Muse.
Una prelibatezza, preparata senza olio né burro, ideale per la colazione o per accompagnare il tè del pomeriggio.


Ecco la ricetta: le dosi valgono per 15 tortine.


Ingredienti

200 g di farina 00
3 uova intere
120 g di zucchero
200 g di ricotta di mucca
una tazza di latte
40 g di cioccolato fondente fuso
20 g di cacao in polvere
30 g di scorza Majani spezzettata
1 bustina di lievito per dolci


Procedimento

Sbattere le uova con lo zucchero fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.
Aggiungere la ricotta e la ricotta, il latte, la farina, il cioccolato fuso, il cacao, le scagliette di Sfoglia nera Majani, il lievito per dolci. Se l'impasto è troppo denso aggiungere ancora un po' di latte.
Versare l'impasto nei pirottini posizionati in una teglia apposita per tortine o muffin.
Cuocere in forno a 180°C per circa 30 minuti.

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